五ヶ瀬町鞍岡　田舎暮らし日記

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お盆がすぎてから、こちらは少しずつ朝晩が涼しくなってきています。
秋の足音が少しずつ少しずつ、近づいてきているようです
栗の実や、柿の実がどんどん大きくなってきて、
稲も穂がたれはじめ、
父ちゃんは冬に使う薪を割ったり、冬野菜の準備におわれています。
それでも夏野菜は、まだまだ元気がよくて
またトマトを溜め込んでしまっているな、
トマトソースを仕込まねば・・・。

最近かぼちゃととうもろこしを収穫しました。















とうもろこしは鮮度がいのち！
すぐゆでて食べました
しあわせな甘み、とってもおいしい



早速　コーンスパゲッティになりました
  

なす、トマト、ピーマン、きゅうり、おくら、とうがらし
夏野菜のオンパレード。
夏野菜は太陽をいっぱいあびて育つせいか、とりたての野菜たちはきらきらしています。

今年はトマトがいっぱいとれています。
毎日毎日、次から次へと赤く熟していくトマト達
畑でもぎたてのトマトにかぶりつくと、夏の太陽の味がします。
















トマトがたまるとトマトソースを仕込んでいます。
にんにく、塩、バジルと一緒にゆっくり時間をかけて煮詰めます。
濃い目に味付けすれば日持ちするし、トマトソースがあるととっても便利！
今日はできたてトマトソースで、トマトスパゲッティをいただきました。
  

　８月８日
最近は雨ばかりですね。
梅雨の時期には、雨が少ないなといっていたのに・・・

東京からの来客もあり、最近はゆっくりした毎日をすごしています。
ちょっと前に、近所にある冠嶽という所に遊びにいってきました。
冠の形をしていて、８５０ｍほどの高さがある山で、
ほんの軽い気持ちで、お弁当をもってピクニック気分でいったのに、
なかなかの山登りで、私はサンダルでいったもので、
途中で何度もくじけそうになりました。
でも冠嶽はすごくパワーのあるところで、
今度はじっくり、ゆっくりいきたいな。

雨のせいで、ゆっくりした毎日、よく遊んでます。
夏休みですね。